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汉味周黑鸭绝味鸭脖检出细菌超标 周黑鸭称冤被

  南京新街口地区的“汉味周黑鸭”店和“绝味”鸭脖店 现代快报记者 顾炜 摄

  昨天,爱吃鸭脖子的南京人有点抖呵:24日,广州市工商局网站公布抽检报告,结果显示,商标为“汉味周黑鸭”“绝味”的鸭脖存在大肠菌群、菌落总数超标的情况。工商部门提醒,尽量不要买散装的即食食品,尤其是裸露于空气中,直接销售的即食食品。如要购买,应尽量经过加热烹调后才食用。

  虽然上黑榜的是“汉味周黑鸭”,但是,因为在外地一篇报道中,把“汉味周黑鸭”与“周黑鸭”弄混,“周黑鸭”莫名地“躺枪”。于是,从昨天下午开始,网络上关于“周黑鸭品牌的鸭脖存在大肠菌群总数超标的问题”的报道,被无数次转发。对此,昨晚6点,“@周黑鸭官方微博”迅速作出回应,“被躺枪也是一种人生!鸭鸭再一次被陷害了。鸭鸭去查了羊城晚报的报纸版面,上面写着被查出问题的是‘汉味周黑鸭’不是周黑鸭哦。另外,鸭鸭在广州市面上木有散装产品哦,请鸭粉们明鉴!”以调侃的语气,表明自己被“冤枉”了。

  正因为深受喜爱,南京市场上名为“周黑鸭”的熟食店数量不少。现代快报记者通过一家美食网站搜索发现,南京地区名字中含有“周黑鸭”三个字的熟食店,共有17家,比如“绝味周黑鸭”“汉味周黑鸭”“三品周黑鸭”。这些“周黑鸭”门店不少位于商业中心,生意很好。

  不过,根据湖北周黑鸭食品有限公司的官方网站显示,在江苏,“周黑鸭”仅有一家门店,位于南京南站候车厅内。记者发现,大部分顾客并不知道这一点。在新街口地铁站附近,一位年轻白领表示,自己每天下班都会带一点鸭架回家啃,“不就是武汉的那个周黑鸭吗,味道挺好的。”店内营业员则直接表示,他们就是周黑鸭的加盟店,“用他们的配方,自己腌制。”

  位于南京南站候车厅内的、江苏唯一的“周黑鸭”门店,于2011年开业,主要销售真空包装的鸭翅、鸭脖子、鸭肝、还有整鸭。不过,有市民最近发现,位于南站的周黑鸭门店,最近“不见了”。据有关人士透露,因为经营等问题,今年2月左右,“周黑鸭”已经退租。目前,尚不了解他们还有没有进一步在江苏开设门店的计划。

  此次检出不合格的绝味鸭脖生产单位为湛江阿翔食品厂。根据该厂发布在网上的招聘信息显示,它是湖南绝味股份有限公司下辖的全资子公司。

  昨天,记者随机采访了新街口附近的几家“绝味”门店。其中不少店面,直到晚上11点多,依旧在营业。而大盆中的鸭脖、鸭翅等食物,还有不少没卖掉。

  听说广州的“绝味”鸭脖被查出不合格,市民最关注的问题是——这些物料是否是全国统一配送的?其中一位店主解释,自己的店是“加盟”的,他们那儿的一部分食物,是做好了从湖南“整体配送”的,同时“自己也在做”。

  记者注意到,今年4月18日,长沙绝味轩企业管理有限公司的官方微博及官方网站,曾发表过声明:“为确保食品安全,为消费者提供安全、健康的美食,绝味所使用的禽肉类产品均符合食品检疫标准,并在加工过程中,产品均经100度30分钟以上卤煮,是完全熟透的卤制食品,请广大市民放心购买、食用,也欢迎公众对我们进行监督。”

  美味鸭脖怎么吃才安全?广州市工商局提醒,尽量不要买散装的即食食品,尤其是裸露于空气中,销售人员没有佩戴口罩及手套而直接销售的即食食品,如果要买,应尽量经过加热烹调后才食用。

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